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冷凍食品健康嗎？

提起冷凍食品，我們會(huì )想到速凍水餃、速凍湯圓、速凍云吞還有青翠可人的速凍豌豆等。這些速凍食品儲存方便，也大大提升了烹飪速度，但不少人還是存有疑慮：速凍食品真的健康嗎？

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冷凍食品解凍后可以再次冷凍嗎？

隨著(zhù)氣溫逐漸升高，我們使用冰箱儲存的食品也越來(lái)越多。冰箱延緩了食物腐敗變質(zhì)的速度，為我們的生活帶來(lái)了許多便利，但并不是所有儲存在冰箱里的食物都可以“高枕無(wú)憂(yōu)”，那些被反復解凍的食物并沒(méi)有想象中那么靠譜。

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冷鏈包裝發(fā)現新冠病毒冷凍食品不能吃了？真相來(lái)了！

中國科協(xié)科學(xué)辟謠平臺與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )近日共同發(fā)布了“2020年食品與健康流言榜”，對十個(gè)流言進(jìn)行辟謠，用科學(xué)的聲音營(yíng)造清朗的網(wǎng)絡(luò )空間。

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疫情背景下我國冷凍食品的發(fā)展方向和展望

為應對新冠肺炎疫情而采取地封鎖城市、關(guān)閉消費性場(chǎng)所、嚴格把控進(jìn)出口管理等一系列措施對各國的經(jīng)濟造成巨大影響，特別是依靠人流量的餐飲、旅游、服務(wù)、電影等行業(yè)。

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“宅經(jīng)濟”興起，白象食品進(jìn)軍速凍食品賽道，勢將再升級

進(jìn)入到后疫情時(shí)代，我們生活當中的諸多方面受到疫情的影響。在這種影響之下，“宅經(jīng)濟”爆發(fā)，大家外出次數減少，更多的時(shí)間選擇呆在家里，在這種大背景之下，速凍食品的消費需求快速增加。

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原油價(jià)格高漲會(huì )抬高，日本薯片面包咖啡漲價(jià)，家庭冷凍食品將上調

原油價(jià)格高漲會(huì )抬高企業(yè)物流成本、工廠(chǎng)燃料和包裝成本，還會(huì )間接推高工業(yè)制品、生鮮食品等費用。

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日本家庭一年要吃掉77萬(wàn)噸冷凍食品？這些速凍貨比現做的還好吃！

據日本冷凍食品協(xié)會(huì )公布的“2020年冷凍食品消費量”統計，去年累計消費了284萬(wàn)373噸，比前年減少了3.6%，其中業(yè)務(wù)用的數量為77萬(wàn)9948噸，與往年相比大幅減少；

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專(zhuān)業(yè)“吃雞”30年，這家企業(yè)靠一塊雞胸肉“塑性”新食尚品牌

8月底，雞肉消費巨頭——鳳祥股份發(fā)布半年報。上半年，“優(yōu)形”系列產(chǎn)品實(shí)現銷(xiāo)售收入2.38億元，同比大增195%，該數據已經(jīng)超過(guò)2020年優(yōu)形品牌全年收入。

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